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Modulare Großküchengeräteserie e-XP OptiOil Fritteuse HP, 10 l, elektrisch, freistehend 400mm (COD 371221)
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Modulare Großküchengeräteseriee-XP OptiOil Fritteuse HP, 10 l, elektrisch, freistehend 400mm
Friteuse HP OptiOil (eXP)

Modulare Großküchengeräteserie
e-XP OptiOil Fritteuse HP, 10 l, elektrisch, freistehend 400mm

COD 371221

e-XP OptiOil Fritteuse HP, 10 l, elektrisch, freistehend, 1 Becken (interne Heizelemente), inklusive 1 Korb und Deckel

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Produktregistrierung

Spezifikationen

  • Netzspannung: 380-415 V/3N ph/50-60 Hz

    Gesamt-Watt 12 kW

  • Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Länge: 240 mm

    Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Höhe: 203 mm

    Beckenabmessungen (Nutzinhalt) Tiefe: 380 mm

    Beckeninhalt: 9 lt MIN; 12 lt MAX

    Thermostatbereich: 100 °C MIN; 185 °C MAX

    Außenabmessungen, Länge: 400 mm

    Außenabmessungen, Tiefe: 730 mm

    Außenabmessungen, Höhe: 850 mm

    Nettogewicht: 48.5 kg

    Versandgewicht: 61 kg

    Versandhöhe: 1230 mm

    Versandlänge: 480 mm

    Versandtiefe: 820 mm

    Versandvolumen: 0.48 m³

    Zertifizierungsgruppe eXPEFI7110

Produktmerkmale

Main Features

OptiOil-Fritteusen sind darauf ausgelegt, den Ölverbrauch zu optimieren – im Vergleich zu herkömmlichen Fritteusen mit internen Heizelementen – und sorgen so für geringere Betriebskosten.
Hocheffiziente, integrierte Heizelemente, entwickelt für schnellen Wärmetransfer und stabile Temperaturregelung – für schnelles Vorheizen, hohe Produktivität und gleichmäßige Frittierbedingungen.
Die AISI 304-Heizelemente, die sich im Becken befinden, können zur einfacheren Reinigung angehoben werden.“
Großes, gut sichtbares Digitaldisplay zeigt die Temperatur, den Ein-/Ausschaltstatus des Geräts sowie den Ein-/Ausschaltstatus der Heizelemente an.
Die Ölstandswarnung weist den Bediener darauf hin, Öl nachzufüllen, um eine gleichbleibende Frittierleistung zu gewährleisten.
Mit Fettschmelzstufe.
Integriertes Fettfiltersystem mit Pumpe für Fettzirkulation.
Das Gerät ist für das ADVANCED FILTERING SYSTEM mit Papierfiltern zur Entfernung kleinster Speisereste und zur Verlängerung der Ölstandzeit vorbereitet.
Alle wesentlichen Komponenten frontseitig gelagert für leichte Wartung.
Fettablauf über einen Hahn in einen Auffangbehälter unter dem Becken.
Das Sicherheitssystem schützt vor Übertemperatur und kann manuell zurückgesetzt werden.
Elektronische thermostatische Regelung der Öltemperatur bis zu einem Maximum von 185 °C.
Das Gerät wird auf höhenverstellbaren Füßen aus Edelstahl montiert.
Standardmäßig geliefert mit einem Korb in voller Größe und einer rechten Tür für den Unterschrank.
Optionales tragbares Ölqualitätsüberwachungsgerät (Code 9B8081) für ein effizientes Ölmanagement.

Sustainability

Dieses Modell entspricht der Schweizer Energieeffizienz-Verordnung (730.02).
Standby-Funktion für Energieeinsparung und schnelles Wiederaufheizen bis zur max. Temperatur.

Construction

Außenverkleidung aus Edelstahl mit Scotch Brite Schliff.
Gerät mit rechtwinkligen Seitenkanten für bündige Verbindung der Gerät nebeneinander ohne Ritzen und Schmutzecken.
Einteilige tiefgezogene 1,5 mm dicke Deckplatte aus Edelstahl.
Becken mit gerundeten Innenecken für einfache Reinigung.
IPx4-Wasserschutz.

Enthaltenes Zubehör

Foto
Menge
Code
Beschreibung
Menge: 1
Code: 200029
Menge: 1
Code: 200954
Edelstahl-Ölfilter für OptiOil-Fritteuse
Menge: 1
Code: 206350
Tür für offenen Unterschrank
Menge: 1
Code: 921028

Reinigungsmittel und Chemikalien (nicht im Lieferumfang enthalten)

Foto
Code
Beschreibung
Code: 0S2292
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Code: 0S2881
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Code: 0S2882
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Code: 0S2883
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Code: 0S2884
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Code: 0S3257
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